Cake à la crème de marrons et aux pépites de chocolat {Concours Inside}

Crème de marron ou confiture de châtaigne ... j'avoue que je ne fais toujours pas la différence. Celle que j'ai utilisé pour réaliser ce cake est faite maison et est peu sucrée. Cependant la crème de marron étant habituellement très sucrée, il ne sera pas nécessaire de sucrer votre pâte à cake, tout dépend de celle que vous utiliserez et/ou de votre goût. Je vous conseille donc de goûter la pâte avant d'ajouter le sucre.

Ingrédients pour 1 grand moule à cake ou 2 petits :

300g de crème de marrons ou de confiture de châtaignes
100g de farine bise (type 80)
100g de farine de riz
100g de chocolat à cuire à 60%
15cl de crème liquide végétale (riz, soja, épeautre ...) ou de vache
3 œufs
50g de sucre roux (facultatif)
1 sachet de levure ou 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude
Un peu d'huile et de farine pour le(s) moule(s)

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec la crème de marrons. Incorporer la crème liquide puis les farines et la levure au fouet. Goûter et ajouter le sucre si nécessaire. Couper le chocolat en petits dés. Ajouter le chocolat à la pâte à cake. 
Huiler au pinceau puis fariner le(s) moule(s) à cake et enfourner pour 30 minutes si vous utilisez deux petits moules ou 50 minutes si vous utilisez un grand moule. Démouler et laisser refroidir avant de déguster. 

En voyant le contenu de mon 200ème message, j'ai tenu à vous offrir un livre qui s'accorderait à merveille : "Châtaignes" de Linda Louis, aux éditions La Plage. 
Vous y trouverez notamment la recette de la confiture de châtaignes que j'ai utilisée dans cette recette et pleins d'autres recettes toutes aussi alléchantes les unes que les autres, le tout très joliment illustré. 
Pour participer, c'est très simple : laissez-moi un commentaire ci-dessous (une seule participation par personne), vous avez jusqu'à lundi 02 septembre 19h59 pour participer, je tirerai ensuite le ou la gagnant au sort :)

Edit du 02/09/2013 : Et la gagnante est ...

Paola Allam !!! J'espère que le livre te plaira ! 

Merci à tous et à toutes d'avoir participé et de m'avoir laissé ces petits mots, en tout cas moi ça m'a bien plu d'organiser ce petit concours :)