Ingrédients pour 4 personnes :
1/2 boule de cèleri-rave
1 cuillère à soupe de coriandre en graines
Quelques feuilles de coriandre fraîche
6 cuillères à soupe de crème de soja (ou de fromage blanc ou de yaourt)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou de cidre
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
Sel
Préparer la vinaigrette : Mélanger les moutardes avec le vinaigre puis ajouter l'huile puis le fromage blanc.
Râper le céleri-rave. Mélanger avec la vinaigrette. Saler. Dresser dans des assiettes et ajouter des feuilles de coriandre fraîche.
Râper le céleri-rave. Mélanger avec la vinaigrette. Saler. Dresser dans des assiettes et ajouter des feuilles de coriandre fraîche.
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RépondreSupprimerCoriandre !!!
RépondreSupprimerFlûte et mince j'ai effacé ton commentaire sans faire exprès !!
RépondreSupprimerEn tout cas si tu es folle de coriandre comme moi ça va te plaire :)
Bonne soirée !!
Mmmmm, une salade comme j'aime ! :))) Bonne semaine !
RépondreSupprimerBonne semaine à toi aussi :)
SupprimerJe trouve vraiment que le céleri-rave est sous-utilisé. C'est un de mes légumes racines préféré. Tellement polyvalent. Ta salade me donne envie de passer au marché :-) Bonne journée! Steph
RépondreSupprimerBonne semaine et merci pour ton petit mot :)
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