Clafoutis aux deux raisins

Pour cette recette, utilisez du raisin blanc de type "Chasselas" ou "Muscat" et du raisin noir de type "Lival" ou "Muscat"...

Ingrédients pour 4 personnes :

1 petite grappe de raisin blanc 

1 petite grappe de raisin noir

1/4l de lait de riz

75g de fécule de maïs 

50g de sucre blond de canne

50g de poudre d'amande

3 œufs 

2 cuillères à soupe d'huile de colza

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter la fécule, le lait, l'huile et enfin la poudre d'amande. Laver le raisin, égrainez-le et le répartir dans 4 ramequins. Verser l'appareil à clafoutis.

Enfourner les ramequins et cuire 35 minutes environ. La surface des clafoutis doit être bien dorée.