Ingrédients pour 6 personnes :
1/2l de lait de soja
75g de sucre blond de canne
50g de cacao
30g de farine
Mélanger à l'aide d'un fouet tous les ingrédients avec le lait de soja froid. Verser dans une casserole, mettre à feu doux et cuire 1 minute à partir de l'ébullition sans cesser de remuer. Laisser refroidir (en refroidissant, une "peau" va se former, mixer la crème afin d'éviter les grumeaux). Mettre au réfrigérateur 2h minimum et déguster frais. Vous pouvez les accompagner d'une pâte à crumble cuite ou de granola.
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