Cigarettes aux fanes de radis

Ingrédients pour une douzaine de cigarettes :

1 paquet de feuilles de brick

Les feuilles d'une botte de radis

125g de faisselle égouttée

60g de comté râpé

Huile d'olive

Ciboulette

Sel

Poivre

Citron

Trier puis laver les feuilles de radis, les faire sauter dans une cuillère d'huile d'olive et laisser cuire 10mn à feu doux.

Hacher grossièrement au couteau les fanes de radis, ciseler la ciboulette, ajouter la faisselle et le comté râpé. Saler et poivrer à votre convenance (attention à ne pas trop saler, le comté l'est déjà assez). Réserver au frais.

Préchauffer le four à 180°C.

A l'aide d'un pinceau, huiler légèrement les feuilles de brick. Les couper en deux. Déposer une cuillère à soupe de mélange sur le bord externe de la feuille, rabattre les côtés puis l'extérieur sur le mélange et rouler le tout. Disposer sur une feuille de papier sulfurisé, rabat vers le bas.

Enfourner pour 15 à 20 minutes. Déguster chaud avec une salade verte.